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时间:2020-03-24 19:17来源:火锅底料之家 作者:亏叹 点击:
准妈妈喜爱吃火锅,最好自己在家准备,除汤底及材料应自己安排外,食物卫生也是最重要的。切记,无论在酒楼或在家吃火锅时,任何食物一定要灼至熟透,才可进食。还有就是火锅底料的做法中注意的油脂选择上,不能只用植物油,因为植物油过于清淡,火锅底料清淡

准妈妈喜爱吃火锅,最好自己在家准备,除汤底及材料应自己安排外,食物卫生也是最重要的。切记,无论在酒楼或在家吃火锅时,任何食物一定要灼至熟透,才可进食。

还有就是火锅底料的做法中注意的油脂选择上,不能只用植物油,因为植物油过于清淡,火锅底料清淡不粘和,所以要在火锅底料之中加入适量的动物油,最好就是分为两大类:即炉座火锅与台面火锅。目前,各地专门经营四川火锅的火锅酒楼、火锅店等均设此类专用火锅。炉座火锅:要由各种形式的炉座与锅体组成。燃料主要有酒精、煤油、气、液化气、天然气、电等。它的特点是锅与火口分离,炉座;锅体可直接上桌,点火坐锅;有的还将小型液化气罐与炉架连』一体,造型精巧。而台面火锅是在方桌或圆桌正中开一方口或[口,下置炉灶,锅坐其上,燃料用煤油、天然气、电和液化气;居多。台面四周放原料及味碟、调料等。台面火锅以用砖砌』体、瓷砖镶面的为多,这样利于清扫;还有的用铝合金或铁皮1桌面,中间挖孔,下面用无烟煤炉作热源,但今日大城市的店;一般很少用。

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火锅一开始是从南方开始的,古代的我国南方比现在更加湿冷,一般它都是麻辣的,这样有驱寒﹑保暖的作用,最重要的还有祛湿气的作用。另外就是,火锅一般都是几个人围坐着一起吃,这样吃饭的氛围就更加热闹温暖一点,不仅身体暖和了,一起吃饭的人的心也是暖和的不是吗?九哪个好

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细辛和生菜不能一起吃:两者药性相克。

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