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油料分离的火锅底料一般是2桶装的，一桶装  火锅作为重庆的代表食品，既是是重庆的一张文化名片，也承载着这座城市厚重的风土人情和文化记忆，堪称是重庆生活的一种缩影。火锅店一样的 煮8、然后再加入少许李锦记蚝油提味; 代加工哪家 重庆35三五 重庆火锅底料著名生产企业有小天鹅、桥头、三五、乾琮、德庄、红九九、周君记、秋霞及秦妈等，他们都是重庆火锅底料生产的龙头企业。商用整箱 聊城市食物药品监督管理局布置今年第一季度餐饮效劳食物安全监督抽检工作，记者了解到，本次抽检的要点种类详细涉及熟肉制品、克己火锅底料调料等8个种类，严厉打击火锅底料增加罂粟壳等非法行为。 大渝培训班上，兴庆区卫生监督所所长王学武就火锅类餐饮单位食品安全整治的重要性、食品中添加非食用物质种类及危害，违反相关法律规定所需承担的法律责任进行了讲解，并要求所有参加培训业主做好此次火锅底料自查、登记建档工作。周冀武副所长对《火锅类餐饮服务业火锅底料备案管理办法》、火锅底料备案登记表等内容进行了详细讲解，并要求各经营单位做好以下几点：一是严格落实食品原料索证索票制度和进货验收制度（尤其是食品调味料、食用油、食品添加剂索证索票制度）；二是将火锅底料配料表向我所报备，并签订食品安全承诺书；三是备案登记表一式两份填写配料名称要真实、完整，一份经营单位妥善保存以备检查，一份上交我所由专人管理存档；四是一律签订餐厨垃圾处理协议，严格登记每日就餐桌数、废弃火锅底料数量及处理措施。。 |