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时间:2020-02-29 09:01来源:火锅底料之家 作者:韩侠胤 点击:
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起锅烧水,水开后,先把鸭血倒入锅中,焯30秒即可,然后,再在水中放入少许的料酒,再把猪大肠下入进去,焯1-2分钟捞出,控干水分后,盛入盘中备用。

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牛百叶即牛胃。别名:百叶、肚尖、牛胃、毛肚。是牛的内脏之一,即牛只胃部中的第三个间隔瓣胃。瓣胃成叶片状,功用是吸收水份及发酵产生的酸。

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一、材料:萝蔓一把 紫洋葱半颗 葡萄醋约2茶匙 海苔香松少许 胡椒粒少许 火锅料依个人喜好

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